四川味道·调味品产业园项目

一、项目名称

四川味道·调味品产业园项目

二、项目地址

仪陇县经济开发区

三、项目内容

项目规划用地约1000亩，承接高等院校、科研院所前沿科研成果转化，建设以黄酒为核心的四川味道·调味品产业园，重点引进行业龙头企业入驻，形成生产加工、研发、检测、展示展销、物流配送、原料供应等业态于一体，致力于健康食品全产业链发展，打造西南地区黄酒产业示范基地。

项目主要建设内容包括：（1）年产20万吨黄酒生产加工项目。（2）清酒、果酒、醪糟营养保健食品生产加工项目。（3）酱油、醋、火锅底料、调味油、调味包生产加工项目。（4）辣椒酱、豆瓣酱、豆腐乳生产加工项目。（5）休闲泡菜、下饭菜、拌饭酱生产加工项目。（6）特殊医疗食品生产加工项目。（7）产品研发、检测中心。

四、项目背景及前景分析

中国饮食文化博大精深，千百年来，逐步形成了京、粤、苏、川等八大著名菜系，其基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种，在六种基本味型的基础上，又可调配变化为20多种复合味型，以善用麻辣调味著称。如今，川味飘香国内外，在我国拥有巨大的消费市场。随着人们的生活节奏加快，健康、营养、便捷的新型调味品和佐餐食品成为现代人不可或缺的生活必备品之一，市场空间大、发展前景广。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地广、品种多，较著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒、无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、百花漾桃源黄酒、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒）、广东珍珠红酒等。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，被誉为“液体蛋糕”，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，还具备人体必需而自身不能合成、须依靠食物摄取的8种氨基酸黄酒。黄酒是中国的汉族特产，酿酒技术独树一帜，在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要一席，是东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒因富含多种人体所需的有机酸、氨基酸，其产品既可以直接饮用，也可作为调味品、中药炮制等产品使用，其市场需求量大。同时，中国西南地区尚无规模化品牌黄酒企业，开发以黄酒为核心的四川味道·健康食品前景可期。

五、建设条件及前期工作

仪陇县幅员1788平方公里，地处川东北低山与中丘陵过渡地带，属亚热带季风气候，年平均气温约16.7℃，气候温润、雨量充沛，自然生态优良，通过绿色食品原料标准化基地达70万亩，是全国重要的商品粮和农副产品生产基地，仪陇经开区已创建为四川省“农产品加工示范基地”、“农副产品深加工特色产业园”，浙江中味、银明黄酒、北京嘉宝罐等知名企业相继入驻仪陇并建成投产，发展本项目的基础条件良好。仪陇经开区现有成熟地块可供使用，且水、电、气、视、讯、路、道路、管网等配套设施完善。

六、项目投资及效益分析

项目概算投资57.5亿元。（1）年产20万吨黄酒生产加工项目，概算投资20亿元；（2）清酒、果酒、醪糟营养保健食品生产加工项目，概算投资10亿元；（3）酱油、醋、火锅底料、调味油、调味包生产加工项目，概算投资10亿元；（4）辣椒酱、豆瓣酱、豆腐乳生产加工项目，概算投资10亿元；（5）休闲泡菜、下饭菜、拌饭酱生产加工项目，概算投资5亿元；（6）特殊医疗食品生产加工项目，概算投资2亿元；（7）产品研发、检测中心，概算投资0.5亿元。项目全面达产后，预计实现年综合产值60亿元。

七、合作方式

独资、合作。可整体实施，也可根据需要分项建设运营。

八、联系方式

仪陇县投促局 张  敏 0817-7216989（办）18990773300

仪陇县经信局 张海燕 13408171506